成都酒店设计公司

　　单一的经济模式已经不能满足社会发展需要了，宾馆由原来简单到只提供住宿而演变成现在的酒店，由此可见，无论怎样单一的经济模式都不足以再立足。餐厅本来可以看作是一个单独的商业板块，确融入在各种的商业板块之中了。当然餐厅的切入，并不是意味着分量减轻，在酒店的餐饮空间设计装修时，同样需要做心思缜密的规划和设计装修。

　　水木源创酒店设计事务所，接触的大型酒店也非常多，做过的酒店项目也遍布西南片区，一般大型酒店的规划设计中，都会涉及到会议中心、娱乐中心和餐饮中心，这种商业模式在西南地区早已成为酒店标配。下面我们就来着重说说酒店餐厅规划设计中应该注意哪些问题。

　　同单体餐厅一样，酒店餐厅同样也需要亲和力，所谓亲和力，就是人们对事物的亲切感，让人们觉得它不是高高在上，不可驾驭的，而是贴近生活，贴近民众的。因为我们酒店的餐饮所针对的客户群体，并不只是酒店住宿客户，更多的还是散客，所以在规划设计上应注意：

　　一、酒店餐厅的色彩设计

　　在大众餐厅设计中，色彩是体现亲和力的有效手段。不同的色彩给人以不同的联想，红色让人想到阳光与火焰，给人以温暖刺激之感，蓝色让人想到大海和天空，给人以深邃冷漠之感。大众餐厅的设计多用暖色系的同色调，因为暖色既可以起到增进食欲的作用，还可以给大众带来亲切感。如我们最熟悉的“麦当劳”“肯德基”等快餐店，就大量采用红、黄、米白等暖色调。另外，色彩的明度也不容忽视，研究证明，明度强的色彩更更容易让人放下戒备，放松身心，产生亲近感。

　　二、酒店餐饮空间的材质设计

　　对材质的运用是设计者体现才能的绝佳机会，很多设计师都会抓住这个机会一展身手，然而，实践证明，出错最多的往往就是材质设计。如很多大众餐厅用镜面玻璃，抛光砖等材质作为主要面层装饰，这样的设计时尚感有余，亲和力却不够，从而失去了大众对餐厅的青睐。因此，大众餐厅在设计时，应多采用木材、仿古砖、哑光乳胶漆等材料，而金属、镜面等反光面材则要慎用，最多作为局部点缀。

　　三、酒店餐厅的灯光设计

　　不仅是酒店餐厅的灯光设计重要，酒店的灯光设计同样重要。光也是渲染餐厅氛围的一个重要手段，在光照形式上分为人工光与自然光。观察发现，大众消费者更喜欢在明亮的环境中就餐，因为明亮的环境能给人带来踏实感和安全感。因此，在餐厅设计时，要适当的调整餐饮空间的亮度，既不能太暗给人以距离感，又不能太亮使人产生视觉刺激。在人工照明方面，酒店餐厅最好选择均匀式照明，而不是点状照明，前者让人感到温暖，亲切，后者让人感到典雅奢华，在高端消费场所运用的比较多。