星级酒店餐饮空间设计装修
发布人:admin 发布时间:2022.11.03星级酒店餐饮空间设计装修
酒店投资是一门好的生意,开个酒店要想生意好,那你应该了解一下装修设计让客户最舒服的一个基础数据,让酒店空间满足顾客相应的一个需求,让酒店更为舒适给顾客好的氛围。
首先是餐饮空间的面积的尺寸数据,包括前厅、洗手间、储物间和过道等,酒店里的这些空间的面积尺寸,都得根据国家的建筑规定来做,比如说餐饮空间净高不低于两米,有空调需求的话不低于2.4米,如果是空间比较大那净高不低于三米,而且异形的顶棚的餐饮空间不低于2.4米,如果你是酒店准备搞那种大型宴会厅的话,那净高的话至少在五米以上了,而这些就是最低的一个标准,你肯定要知道的。
第二就是那个流线的规划,影响餐厅流线的主要原因就是餐桌的形式和布局,还有就是餐厅中各种门的位置和分布,比如说厨房备菜间门口的位置,餐具回收的门的位置,以及洗手间门的位置,所以客户的出入口和厨房的出入口,都是一定要分开的保持一定的距离,最好能设在餐厅空间两相关的位置,这样最好的能够避免客户和服务的那个流线交叉重叠,就会影响你酒店的一个工作效率。
第三就是餐桌的选择,不要一味的选择一种形状的餐桌,比如说你只有方形桌,但是这是不好的,你应该去选择不同形状的一种餐桌去搭配组合,那么这样既能够合理的利用空间的面积,还能满足客户的一种多种的需求。
标签:酒店设计
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