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　　酒店餐厅设计室内装修注意细节

　　酒店经营住宿只是其中一部分，而另一服务得说说餐饮了，酒店为扩大经营和满足顾客需求，可以说餐饮是非常重要的一部分。酒店在对餐饮设计上需要注意什么，顾客需求能否得到酒店满足。

　　酒店餐饮涉计/中餐、西餐、宴会厅、包房、早餐厅

　　在酒店餐厅经营中也是比较常见的一些餐饮，早餐厅算其中一个，也是许多酒店服务的环节。而在好一些的酒店亦是星级酒店，一般就会有宴会厅、中餐厅、西餐厅等，对于这部分餐饮的经营，星级酒店有一些优势特点。以星级酒店而言以西餐厅服务，它不仅是有较好的用餐环境，从厨师到服务到食材很多还是比较有保障。

　　酒店而言一般西餐厅会放在酒店的中上层，很多周围环境会尽收眼底，有能力给顾客一个好的用餐环境。其次是酒店的中餐及包房，酒店包房和宴会厅国内在用餐上基本是中餐为主，宴会厅基本上是宴席庆典为主，而包房多是家宴朋友聚会居多。

　　酒店动线规划

　　在酒店餐饮的设计上，注意酒店流线的规划与室内的布置，酒店如西餐厅会涉及点餐、取餐、酒水等服务，在服务中如何避免员工流动与顾客流动避开，在设计需要做好考量。及餐厅卫生间所设计的位置，在服务中偶尔难免会遇上地面出现油渍，这些在设计中可否能有效的措施及方案。

　　室内所需设备

　　以西餐餐饮空间所使用设备，含有：收银机、酒吧吧台、咖啡机、茶水机、厨师服务台等，空间所使用的灯及油烟处理设备，这些餐饮设备所用的位置及规划。

　　环境空气

　　在酒店用餐环境中很难保证空间空气清新，像中餐及西餐食物所含的味道还是很重的，如何保证餐后空间气味能尽快散去，与我们酒店的所涉的风控系统有关系。现如今酒店会配有新风系统，作用可以有很大的除味效果。

　　安全健康私密性

　　酒店空间使用安全是首位，酒店需要提供一个安全健康的空间，在酒店中一些宴会厅不会经常用到，在选择装修材料上使用不好，则会有刺鼻气味很难保证康健使用。酒店包间的私密性，很多会有家宴需要保证一个氛围，及用餐的私密性空间。

标签：酒店设计、餐饮空间设计

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