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酒店餐厅规划中到底需要留意哪些事项呢?

发布人:水木源创 发布时间:2021.08.09

  酒店作为一个营利性的场所,要尽或许地体现人性化的标准,因为酒店餐厅的装修规划布局风格和效果,设计体现酒店餐厅档次和运营风格的重要要素之一;因而,在酒店餐厅在进行装修规划布局之时,就该充分的考虑到这方面问题,那么在酒店餐厅规划中到底需要留意哪些事项呢?

酒店餐厅设计规划

  1.重视保护客人的隐私

  在酒店餐厅中,设计最好不要出现排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,然后使得餐厅毫无档次,空间庸俗。酒店餐厅能够经过各类方式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅能够添加了装修面,而且又能很好地区分区域,给客人留有相对私密的空间。

  2.很好的通风、排烟系统

  许多餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味,以及各种菜肴的混合滋味,这一问题由多种要素形成,不过主要还是出在通风上,一起厨房的负压不够是也常见的问题之一,因而酒店在装修规划时要特别留意这一问题。能够经过添加负压来防止厨房油烟及菜味的逸出,然后解决整个酒店通风的串味。

  其实餐厅还能够经过设立吸烟区和非吸烟区,以此来减小吸烟对非吸烟客人的影响,当然,早在通风规划时就应考虑到这一问题,这一区域通风量的添加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌,那会影响客人的舒适及菜肴的质量。

  3.重视灯光规划

  灯光是酒店规划中很重要的一项,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进胃口,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的当地可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应防止五颜六色光源的运用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。

标签:酒店设计、酒店风格、酒店规划

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