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主题酒店设计之餐厅设计说明书

发布人:水木源创设计 发布时间:2019.09.25

  如今主题酒店被越来越多的人所追捧,主题酒店设计是将某一个特定形式的主题形式把室内装饰呈现出来,其中酒店设计餐厅设计尤为重要。那么,主题酒店餐厅如何设计好?接下来水木源创介绍主题酒店餐厅设计四大注意要点。

 主题酒店餐厅设计

  1. 总体功能设计

  各种不同类型的酒店空间对于公共空间的设计要求是不同的,重点要突出酒店本身的定位与特色,基本上对酒店空间进行设计要从大堂、餐厅、酒吧、会议与多功能厅、康体、娱乐与休闲空间等几个方面着手。

  而根据国家技术监督局发布的关于《旅游饭店星级的划分与评定》标准以及《旅馆建筑设计规范》和国际酒店的部分空间标准要求,不同星级酒店装修设计中所要进行的工作和具体要求也有所不同。具体到酒店装修设计过程中,设计师应多关注大堂、餐厅、客房几个方面的设计工作。

  其中大堂是酒店中最重要的区域,是酒店整体形象的体现,大堂的设计遵循以下四个原则:首先,大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例;其次,大堂的风格应与酒店的定位及类型相吻合;再次,流线要合理。避免客人流线与服务流线的交叉;最后,重视大堂的灯光设计。

餐厅的设计围绕经营而进行,以顾客为中心,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、投入和产出等相关问题。具体要点是:确定恰当的规划和比例,重视流线设计,尽可能少设或不设酒水服务台,重视灯光设计,营造文化氛围。 客房设计以往常被忽略,今后应该成为设计的重点。客房设计要本着以人为本的原则,有合适的面积指标,重视房间隔音效果,注重客人的隐私,强调床的尺寸与舒适感,把浴室作为提升客房品质的重要指标,灯光及弱光电系统设计要作为客房设计工作的关键环节,精益求精。

 主题酒店餐厅设计

  2. 室内陈设设计

  室内陈设设计也被称为空间的第五度元素,当代的室内陈设设计已参透到室内设计的各个方面。以及展现自己喜好的其他物品等等。

  3. 灯光照明设计

  照明设计在宾馆、酒店中显得至关重要。从强调宾馆、酒店位置的外部装饰照明或标志照明,到闪亮的大堂、就餐环境等,照明强化了宾馆、酒店的特点与形象。照明不仅使顾客感到舒适与安全,它也被用来指引消费者,以突出细节,增强功能,并最终吸引顾客停留或再次光顾。由于宾馆、酒店很多区域的照明要求各有差异,在具体的酒店设计中,要针对不同空间进行具体设计。

  4. 整体风格表达

  在同一个主题空间中,多种文化元素并存、和谐发展已经成为趋势。设计师有多元文化的修养、积累才能以国际化设计素养把握设计。照搬西方的风格已经不适应时代的发展。

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